Um trabalho que apresenta sua importância no conxtexto da comunidade icoense. A constatação do fato, apresentada pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico [Centec] foi ratificada pela Secretaria de Ciência, Tecnologia e Educação Superior [Secitece], do Governo do Ceará.A partir do apoio do CVT de Icó, hoje os apicultores da AAPI produzem sua própria cera alveolada, fato que só foi possível mediante equipamento cedido pelo Instituo Centec. Isto representou uma redução de custo de produção. Antes, cada produtor pagava R$ 30,00 por cada quilo de cera alveolada.
O Centro Vocacional Tecnológico de Icó atuou, também, na organização do marketing da AAPI - através do melhoramento de rótulos - orientando e apresentando os produtos, como também elaborando banners de apresentação da AAPI.
Esse trabalho contribuiu decisivamente para os resultados conquistados pela AAPI - ao longo desse período - dentre os quais se destacam: a participação no Programa de Aquisição de Alimento [PAA], da Companhia Nacional de Abastecimento [CONAB], nos anos de 2009 e 2010, onde foram comercializados mais de 20.000 Kg de mel.
Houve, ainda, a comercialização de 1.500 Kg de mel com a Prefeitura Municipal de Icó-CE, em 2011, dentro do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, o que resultou na intensificação do comércio - diretamente com o consumidor local - e na conquista do Selo da Agricultura 100% Familiar, concedido pelo Governo do Estado do Ceará.
Em 2012, o CVT de Icó - através do Instituto Centec - irá intensificar, ainda mais, o apoio à atividade apícola icoense existindo, assim, a possibilidade de expansão do mercado para outros centros como, também, localmente, já que a estimativa da prefeitura de Icó é de adquirir 10.000 Kg, durante o ano atual. Outro ponto diz respeito à possibilidade de abrir o leque de produtos explorados, principalmente relacionados com o pólen e própolis.
MAIS INFORMAÇÕES - A atividade apícola icoense, ao longo dos últimos três anos, vem se consolidando como atividade econômica, no município de Icó, tornando-se referência na região e gerando renda junto a pequenos produtores rurais.
Dentre os fatores que contribuíram, direta ou indiretamente, para essa realidade destacam-se: a fundação da Associação dos Apicultores de Icó – AAPI, a diversidade do pasto apícola local, a organização da produção, o incremento da comercialização e o estabelecimento de parcerias. Desses fatores, o estabelecimento de parcerias - principalmente com o Centro Vocacional Tecnológico [CVT] de Icó e com a Secretaria de Agricultura de Icó - foi decisivo.
No tocante às ações promovidas pelo CVT de Icó, neste processo, houve destaque na atuação da organização da produção e comercialização, bem como na transferência de tecnologias, mediante a viabilização de capacitações.
Outro aspecto que o CVT de Icó apoia diz respeito a ceder espaço físico à AAPI, para realizar suas reuniões, bem como efetivar a instalação de equipamentos, para beneficiar o mel. Atualmente, encontra-se instalada, no citado local, uma máquina de acondicionar o mel em sachê, fato esse que foi fundamental para o incremento do processo de beneficiamento do mel, pois antes era acondicionado, apenas, em garrafas plásticas.
Tal máquina foi adquirida com recursos próprios dos apicultores e representou uma redução de custos, no processo de beneficiamento para atender à demanda visto que, antes, todo o processo era realizado no município de Jaguaribe.
* Com informações da Assessoria de Comunicação do Centec e Secitece
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