O Ceará deverá colher, em 2011, pela primeira vez na história, uma safra de 1,05 milhão de toneladas de milho. O número representa a auto suficiência.De acordo com o o presidente da Ematerce, José Maria Pimenta, serão ainda colhidas 263 mil toneladas de feijão, 43 mil de arroz e 29 mil de mamona. Ainda serão 4,2 mil toneladas de Pimenta colhidas no Estado.
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